Često prilikom kupovine nailazimo na proizvode označene kao „BIO“, „organsko“, „prirodno“ ili „zdravo“. Međutim, nije uvek jasno šta te oznake tačno znače – niti da li svi ti proizvodi zaista ispunjavaju standarde i poseduju odgovarajuće sertifikate. Na pijaci, recimo, proizvođač sa pravim sertifikatom – ali bez ambalaže. U supermarketu – BIO oznaka bez sertifikata. To me je navelo na pitanje: koliko mi, kao potrošači, zaista prepoznajemo pravu organsku hranu – i da li znamo kome da verujemo?
O temi koja je sve prisutnija na tržištu, ali i sve više predmet zabuna i marketinških tumačenja govorićemo u okviru predavanja „Mitovi, oznake i istina o BIO proizvodima“ koje je zakazano za četvrtak 18. jun od 18.00 časova u Evropskoj kući Niš (Vožda Karađorđa 5).
Prijave su moguće putem LINK-a.
Predavanje se bavi razjašnjavanjem osnovnih pojmova kao što su bio, organski i eko proizvodi, uz fokus na to šta ovi termini zaista znače u praksi. Kroz pregled sertifikacionih standarda, oznaka i procesa proizvodnje, učesnici će dobiti uvid u razliku između regulisanih kriterijuma organske proizvodnje i sve češćih marketinških tvrdnji koje se potrošačima predstavljaju kao ekološke.
Poseban deo predavanja posvećen je najčešćim zabludama u vezi sa „bio“ proizvodima, uticaju ovakve proizvodnje na zdravlje ljudi i životnu sredinu, kao i izazovima savremenog tržišta – od fenomena „greenwashing“-a, preko viših cena, do ograničene dostupnosti. U fokusu je i pitanje kako doneti informisan i odgovoran izbor u kontekstu sve kompleksnijeg prehrambenog sistema i rastuće ponude proizvoda sa ekološkim oznakama.
Predavanje će održati Ivana Simić, jedan od osnivača i generalna sekretarka Nacionalnog udruženja za razvoj organske proizvodnje Serbia Organika, krovne organizacije organskog sektora u Srbiji. Po obrazovanju agronom sa master studijama iz fitomedicine i organske proizvodnje, Ivana Simić više od 17 godina aktivno radi na razvoju organske poljoprivrede, unapređenju politika podrške sektoru, edukaciji aktera u lancu proizvodnje i promociji organskih proizvoda na domaćem i međunarodnom tržištu.
Serbia Organika, kao nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje osnovano 2009. godine, okuplja ključne aktere sektora i aktivno učestvuje u kreiranju politika, unapređenju zakonodavnog okvira, edukaciji i promociji organske proizvodnje. U skladu sa evropskim strateškim okvirima održivog razvoja, organizacija je uvela koncept biodistrikta u Srbiju i inicirala uspostavljanje Biodistrikta Kolubara, prvog takvog u ovom delu Evrope, doprinoseći primeni ciljeva Zelenog dogovora i strategije „Od njive do viljuške“.
Ovaj događaj realizujemo u saradnji sa Naučnim klubom Niš.